Barolo docg

Un vino che esprime al meglio la grande tradizione delle Langhe, che conquista con l’armonia di profumi, con la raffinatezza e l’eleganza, più che con la potenza. Piacevole in giovane età, si esprime al meglio dopo qualche anno in bottiglia, abbinandosi alla perfezione con i piatti tipici del territorio e con le cucine di tutto il mondo grazie al suo grande equilibrio.

Vitigni: 100% Nebbiolo.
Vinificazione: tradizionale in vasche d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: 38 mesi, di cui 18 in botti grandi di rovere di Slavonia.

Degustazione
Colore: rosso rubino con riflessi granati di media intensità.
Al naso: pulito delicato elegante e complesso. Sentori fruttati (prugna) floreali (rosa appassita) e balsamici (eucalipto) erbacei.
In bocca: moderata acidità, tannini presenti persistenti, dolci, prevalgono le note fruttate, medio corpo buona persistenza.

Abbinamenti

Eccellente con arrosti e carni rosse, selvaggina, brasato, con i piatti a base di tartufo e i formaggi stagionati.